Schlagwort: Kürbis Rezept

Kürbis Smoothie

2 Portionen Zutaten Apfel waschen, entkernen und in Stücke schneiden. Dann alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Viel Spaß beim Nachmachen!

Kürbissuppe mit Süßkartoffel

ca. 8 Portionen Zutaten 740g Hokkaidokürbis, Fruchtfleisch 320g Süßkartoffel 320g Tomaten 18g Knoblauch (4 Zehen) 50g Olivenöl 10g grobes Meersalz 1g Pfefferkörner 2 Lorbeerblätter 1 Chili, getrocknet 2 Wacholderbeeren 1 Liter Wasser Den Strunk von den Tomaten entfernen und unten kreuzweise einschneiden. Mit kochendem Wasser übergießen und nach 10 Sekunden kalt abschrecken. So lässt sich…

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Kürbisgnocchi

Diese Gnocchi sind eine Abwandlung meiner klassischen Gnocchi, auch hier habe ich wieder festkochende Kartoffel verwendet.